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    Il nome deriva dal bel colore marrone acceso che ricorda il tabacco,e' un fagiolo di piccole dimensioni, ha  forma ovoidale ed una pelle particolarmente fina che lo rende molto digeribile. Origine:

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    Le lenticchie sono ricche di proteine, calorie e sali minerali. Durante l’inverno sono un ottimo protettore dell’organismo dal freddo. Questa varietà piccola  si può cucinare senza ammollo. Si servono

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    Il consumo di ceci è consigliato soprattutto per mantenere le ossa in salute, per via della loro ricchezza di sali minerali, e per abbassare il colesterolo, dato che i ceci sono una fonte di fibre.

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    I fagioli cannellini sono legumi particolarmente ricchi di glucodrine, sostanze in grado di ridurre la glicemia e quindi sono particolarmente indicati per le persone che soffrono di diabete,contengono

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